reseb ayam rica rica kemangi


Menu yang sangat nikmat dan sedap untuk di santap bersama keluarga...

Bahan :


  • 1/2 ekor ayam
  • 5 batang daun kemangi
  • 5 siung bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 15 cabe rawit 
  • 5 cabe besar
  • 2 kemiri
  • 2 cm kunyit
  • 2 cm jahe
  • 1 batang serai
  • 2 lembar daun salam
  • 4 lembar daun jeruk
  • Daun bawang secukupnya
  • Gula secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Penyedap rasa secukupnya


Langkah :



  • Lumuri ayam dengan jeruk nipis dan garam, lalu rebus sebentar dengan daun bawang.  
  • Haluskan semua bumbu, kecuali daun salam, daun jeruk, dan serai. 
  • Tumis bumbu yang dihaluskan dengan sedikit minyak dengan api kecil, beri garam, gula dan penyedap rasa secukupnya. Masukan daun salam, jeruk dan serai aduk sampai harum. 
  • Masukan ayam lalu tambahkan sedikit air kemudian tutup wajan dan tunggu beberapa saat sampai bumbu meresap. Angkat  dan sajikan.

0 Response to "reseb ayam rica rica kemangi"

Post a Comment