Menu yang sangat nikmat dan sedap untuk di santap bersama keluarga...
Bahan :
- 1/2 ekor ayam
- 5 batang daun kemangi
- 5 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 15 cabe rawit
- 5 cabe besar
- 2 kemiri
- 2 cm kunyit
- 2 cm jahe
- 1 batang serai
- 2 lembar daun salam
- 4 lembar daun jeruk
- Daun bawang secukupnya
- Gula secukupnya
- Garam secukupnya
- Penyedap rasa secukupnya
Langkah :
- Lumuri ayam dengan jeruk nipis dan garam, lalu rebus sebentar dengan daun bawang.
- Haluskan semua bumbu, kecuali daun salam, daun jeruk, dan serai.
- Tumis bumbu yang dihaluskan dengan sedikit minyak dengan api kecil, beri garam, gula dan penyedap rasa secukupnya. Masukan daun salam, jeruk dan serai aduk sampai harum.
- Masukan ayam lalu tambahkan sedikit air kemudian tutup wajan dan tunggu beberapa saat sampai bumbu meresap. Angkat dan sajikan.
0 Response to "reseb ayam rica rica kemangi"
Post a Comment